8.1 или 7.3

[zyat]

Собственно
FreeBSD 8.1 или FreeBSD 7.3
В чём разница, и что лучше?

[Хостинг HostFood.ru]

Тарифы на хостинг в России, от 12 рублей: https://www.host-food.ru/tariffs/hosting/
Тарифы на виртуальные сервера (VPS/VDS/KVM) в РФ, от 189 руб.: https://www.host-food.ru/tariffs/virtualny-server-vps/
Выделенные сервера, Россия, Москва, от 2000 рублей (HP Proliant G5, Intel Xeon E5430 (2.66GHz, Quad-Core, 12Mb), 8Gb RAM, 2x300Gb SAS HDD, P400i, 512Mb, BBU):
https://www.host-food.ru/tariffs/vydelennyi-server-ds/
Недорогие домены в популярных зонах: https://www.host-food.ru/domains/

[FreeBSP]

думаю, для начала стоит заглянуть на офсайт
http://www.freebsd.org/releases/8.1R/announce.html
http://www.freebsd.org/releases/7.3R/announce.html
ну от оттудова relnotes почитатm и тд. и самому решать что надо
надо решить что именно ВАМ надо, а не что лучше, и исходя из этого сделать выбор
если я скажу что 4.11 лучше, потому что она чертовски стабильна и непрожорлива вы ее поставите?

если просто учиться, то я бы посоветовал ставить самую последнюю. ибо учиться на старом уже не актуально. система развивается, появляется много нового, совместимость со старым как правило, поддерживается, но начинать лучше на последнем что есть.

[tom.cat]

Там в принципе кардинальных отличий нет. Согласен с FreeBSP, лучше ставить последнюю версию.