Мне бы whitelist тик как то сделать
Делал себе blacklist для доменов, чтоб можна было руками дописывать спаммеров. Вобщем, без лишних изысков:
в /exim/configure где-то в самом начале (перер перечислением списков) пишем типа
CONFIG_PREFIX=/usr/local/etc/exim
далее уазываем еще один список
domainlist dom_reject = CONFIG_PREFIX/domainreject
ессно, нада сделать файлик domainreject в котором пишем спаммерские домены в виде
*com.br
*rr.com
и т.д.
ну и добавить проверку
deny sender_domains = +dom_reject
message = "You in my blacklist! Get lost!"
после чего перестартовать EXIM.
Думаю, аналогично можна сделать whitelist, тока файл с дружественными доменами исключать, типа
deny sender_domains = !dom_accept : *
Заранее извиняюсь, если где-то накосячил

- опыта пока маловато...
ЗЫ. использовались статьи
http://www.opennet.ru/base/net/exim_intro.txt.html
http://www.lissyara.su/?id=1194